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Essensthread - Rezepte

Active member
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08.02.2023
Beiträge
228
Hallo,

Ich habe mir gedacht, so als Inspiration für andere könnte man einen Essensthread eröffnen, mit Rezepten, die man gerne kocht oder heute gekocht hat oder gerne gekocht bekommt.

Essen hält Leib und Seele zusammen (und kochen kann bei Negativsymptomen hilfreich sein).

Ich mach mal den Anfang mit was sehr einfachem (oft hat man ja für komplizierte Gerichte nicht die Kraft/Zeit)

1 Tasse Bulgur
2 Tassen Wasser

Kurkuma
Salz
Gemüsebrühe
Sahne
Ketchup
Sojasoße



Den Bulgur in dem Wasser mit etwas Salz, viel Kurkuma und Gemüsebrühe gar kochen.

Mit kalter Sahne, Ketchup und Sojasoße übergießen.

Rühren. Fertig.

Kurkuma und Sojasoße sind sehr gesund :)
 

Joy

Active member
Registriert
05.08.2022
Beiträge
129
Hirse
Hackfleisch
TK Gemüsemix

Hirse kochen
Hackfleisch braten
Gemüse garen

Alles zusammen rühren. Fertig!
 
TS
K
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08.02.2023
Beiträge
228
Kleinigkeiten, wenn die Kraft fehlt (auch zum Einkaufen)

Gewürzbrot: (getoastetes) Brot mit Butter/Margarine bestreichen und getrockneten Gewürzen bestreuen, da ist von Koriander über Basilikum bis zu Mischungen wie Kräutern der Provence oder Garam Masala alles möglich. Oder mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe einreiben.

Gewürze sind Heilmittel (vorsicht bei Muskatnuß!!! und anderen Gewürzen, die im Übermaß schädlich sind, z.b. Petersilie und Salbei)

Blitzfrühstück (Porridge): Müsli oder Haferflocken im Verhältnis 1:2 mit kochendem Wasser/heißer Milch aufgießen und quellen lassen, bis Esstemperatur erreicht ist.
Ein paar Tropfen Speiseöl, Trockenfrüchte und Honig o.ä. machen auch einfache Haferflocken lecker.
 
New member
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04.02.2021
Beiträge
27
Habe heute Spaghetti mit Tomatensugo gekocht, ist auch sehr einfach, bin nicht gerade die große Köchin. Zudem ist es preiswert.

  • Spaghetti
  • gestückelte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • zum Würzen: Salz, Zucker, etwas Essig, Pfeffer.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten, gestückelte Tomaten dazu, würzen, 5 Minuten köcheln lassen. Dazu dann eben Nudeln.
 
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