Ich versuche so viele wenig stark verarbeitete Lebensmittel wie möglich zu essen. Ich bin auch davon überzeugt dass ein bio - Steak oder bio Rühreier gesünder sind als Milchprodukte, veganes Stück Kuchen, vegane Chips, veganes Zuckermüsli, Kaffee oder stark verarbeitetes veganes Essen (Bürger, Chips, Mikrowellenessen usw.), Alkohol, Zigaretten, Cannabis.
Dabei versuche ich natürlich mehr pflanzliche, gesunde Produkte (Gemüse, Brot, Obst) als tierische Produke (maximal 1mal pro Tage, nicht jeden Tag) zu essen.
Das funktioniert für mich ganz gut - auch wenn ich manchmal wie jeder andere Mensch meine schwachen Momente habe (Schokolade / Süßigkeiten, alkoholfreies Bier, ein Glas Sekt zu Geburtstagen / Silvester).
Natürlich ist jeder Mensch unterschiedlich und nicht alle können mit dem gleichen Ernährungsstil zurechtkommen.
Allerdings kenne ich auch Veganer die zwar nicht durch ihren Ernährungsstil die Umwelt gefährden dafür aber zum Beispiel jeden Tag mit ihrem Auto die Umwelt durch Co2 Ausstoß oder durch mehrere Flugreisen / pro Jahr an Urlaubsorten schädigen.
Ich persönlich habe kein Auto und verwende nur öffentliche Verkehrsmittel. Das letzte Mal als ich in den Urlaub geflogen bin war vor 5 Jahren. - So kann auch ein omnivorer Mensch ein nachhaltiges, umweltfreundliches Leben führen, dass mindestens so umweltfreundlich ist wie das von (viel -fliegenden / -autofahrenden) Veganern.
PS:
Ich habe mal versucht vegan zu leben, allerdings konnte ich dass nicht auf lange Sicht durchhalten, deshalb freue ich mich für jeden Veganer der dass schafft, jeder Einzelne sollte seinen Beitrag für eine nachhaltige, umwelfreundliche Zukunft beitragen.
